BELCOLADE ORIGINS
LAIT COSTA RICA 38%

LCCORI

Der Genuss unserer köstlichen 38 %-igen Milchschokolade führt Sie zurück zu den Ursprüngen der Kultur und Geschichte Costa Ricas, als Kakao die lokale Währung war - echtes Gold.

Produktdetails: 

  • Single-Origin Schokolade  

  • Kakaoanteil: 38 % 

  • 100 % Kakaobutter und 100 % natürliche Vanille 

  • Clean Label: kein Lecithin  

  • Vielfältig einsetzbar 

  • Großartig schmeckende belgische Schokolade 

Ein sanftes Geschmachsbouquet: Das Gold von COSTA RICA

Kakao hat einen besonderen Platz in der Kultur und Geschichte Costa Ricas. Der Genuss unserer köstlichen Schokoladen führt Sie zurück zu den Ursprüngen, als Kakao die lokale Währung war - echtes Gold.

 

Wir arbeiten mit rund 80 Bauern im karibischen Tiefland zusammen. Ihre landwirtschaftlichen Praktiken zeigen, dass der Kakao nach wie vor das Herzstück Costa Ricas ist.

 

In den letzten Jahren war das Land vor allem für seinen Kaffee bekannt, doch der feine Geschmack des costaricanischen Trinitario-Kakaos ist heute wieder hoch angesehen. Er spiegelt die reiche Kultur und die üppige Umgebung perfekt wider und macht jeden Bissen unvergesslich.

Neu, 100% recycelbare Verpackungen

Bei Belcolade ergreifen wir konkrete Maßnahmen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit in der Schokoladenindustrie. 
Im Einklang mit unseren Nachhaltigkeitszielen haben wir uns dazu verpflichtet, bis 2025 auf vollständig recycelbare Verpackungen umzustellen.  
Diese neuen, zu 100 % recycelbaren Verpackungen bringen uns und unsere Kund:innen einen großen Schritt näher in Richtung Klimaneutralität.

Wollen Sie mehr zu unseren neuen Verpackungen oder unseren Nachhaltigkeitszielen erfahren? Kontaktieren Sie uns

Geschmacksprofil

Diese milde Schokolade mit einem Kakaoanteil von 38 % wird aus Trinitario-Kakaobohnen hergestellt, die von den lokalen Bauern liebevoll angebaut und fachmännisch geerntet werden.

 

Entdecken Sie die Aromen von gekochter Milch und einen Hauch von Vanille, die ein samtig-weiches Genusserlebnis ergeben.

 

Für ein optimales Geschmackserlebnis beachten Sie bitte folgende Parameter:

Temperierung

  • Raumtemperatur: 16 - 20°C 
  • Aufschmelzen: 45 - 48 °C 
  • Abkühlen: 27 °C 
  • Verarbeitungstemperatur: 28 - 29,5 °C

Empfohlene Lagerbedingungen

Zwischen 16 und 20 °C trocken lagern. Luftfeuchtigkeit maximal 60 %.

Vorteile für Sie

  • Einzigartiger und charakteristischer Schokoladen-Geschmack zur Differenzierung Ihrer Rezepturen
  • Belgische Schokolade

Vorteile für Ihre Kund:innen

  • Einzigartiger Schokoladen-Geschmack
  • Belgische Schokolade

Kontaktieren Sie uns

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