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SCHOKOLADEN-EXPERTEN KENNEN

Stéphane Leroux hat sich schon immer für Süßes begeistert. Bereits als er 6 Jahre alt war wusste er schon, dass er Konditor werden wollte. Somit trat er in die Fußstapfen seines Onkels und seiner Großmutter. Heute, nach 37 Jahren im Konditorei- und Schokoladengeschäft, hat sich seine Leidenschaft für Gebäck und Schokolade zu einer Leidenschaft fürs Unterrichten gewandelt. Im Namen von Belcolade  teilt er nun sein breites Wissen mit der ganzen Welt. Stéphane hat einen Großteil seiner Zeit der Teilnahme an verschiedenen renommierten Wettbewerben gewidmet. Infolgedessen hat er den prestigeträchtigen Titel Meilleur Ouvrier de France erhalten.

Jeffrey fing mit 21 Jahren als Junior-Anwendungsechniker bei Belcolade an. Nun reist er um die ganze Welt, um Kund:innen die neuesten Innovationen im Bereich Schokolade zu präsentieren. 

 “Kund:innen und Kolleg:innen auf der ganzen Welt unterstützen und unterrichten zu dürfen, ist wirklich eine Bereicherung für mein Leben. Der persönliche Kontakt mit Menschen, die sich so sehr für Schokolade begeistern, gibt mir einen echten Adrenalinkick”, sagt Jeffrey. 

Seine Spezialisierung liegt im Bereich der Reduzierung des Zuckeranteils, des Dragierens von Schokolade, der Pralinen und Schokoladen-Dekorationen.