BELCOLADE ORIGINS
NOIR PERU 64%

NCPERU

Peru'nun her köşesini, en kaliteli Criollo ve Trinitario kakao çekirdeklerini keşfetmek üzere dikkatle taradık. Bu derin araştırma sonucunda, Peru'nun zengin kakao çiftlikleri mirasını ve Amazon'un ilk çağlarının yabani doğasını etkileyici bir şekilde harmanlayan, eşsiz bir %64 bitter çikolata elde ettik.

Ana Özellikler:

  • Tek kökenli çikolata
  • Üstün tatlı Belçika çikolatası
  • %100 kakao yağı ve %100 doğal vanilya
  • Kuru kakao katı maddeleri: %64
  • Temiz etiket: lesitin içermez

Peru'dan gelen bir meyveli lezzet melodisi

"Amazon, kakao'nun doğduğu yerdir. Amazon'un bereketi, günümüzde tanık olduğumuz kakao çeşitliliğinin temelini atmıştır. Dolayısıyla, Peru'nun çikolata dünyasında özel bir konuma sahip olması hiç de şaşırtıcı değildir. Biz, çikolatamızı kakao'nun köklerine ve özgün lezzetine dönüştüren Peru'nun zengin kültürel mirası ve yerel çiftçilerin derin bilgisine dayanıyoruz.

 

Yakın zamanlarda, Peru'lu çiftçiler kendi değerli kakao geçmişlerine yoğun bir şekilde geri dönüş yaptılar. İnka İmparatorluğu dönemlerine dayanan geleneklerden esinlenerek en kaliteli kakaoyu üretiyorlar. Bununla birlikte, ülkenin sıkı kalite kontrol standartlarını benimseyerek yenilikçi yöntemlere de açık bir şekilde yaklaşıyorlar."

Yeni, %100 geri dönüştürülebilir ambalaj

Belcolade olarak, çikolata endüstrisinde sürdürülebilirliği artırmak için somut adımlar atıyoruz. Amacımıza uygun olarak, 2025 yılına kadar tüm ambalaj malzemelerini tamamen geri dönüştürülebilir hale getireceğiz.

Bu yeni, %100 geri dönüştürülebilir ambalaj, gezegeni müşterilerimizle birlikte ileriye taşıma yolunda büyük bir adım.

Yeni ambalajımız veya sürdürülebilir girişimlerimiz hakkında daha fazla detay için Bize Ulaşın

Tat Profili

Criollo ve Trinitario kakao çekirdeklerini karıştırarak benzersiz Peru Kökenli %64 bitter çikolatayı yarattık; kuru üzüm ve incir notalarıyla zenginleştirilmiş hafif asidik kakao tadı oluşturduk.

 

Optimal tat deneyimi için lütfen aşağıdaki talimatları izleyin:

Temperleme talimatları

  • Ortam: 16-20°C 
  • Erime: 50-55°C 
  • Soğutma: 28°C 
  • İşleme: 29-30,5°C 

Önerilen saklama koşulları

Kuru bir yerde saklayın. R.H.: maksimum 60%. 

16 ile 20°C arasında.

Tat ve duyusal analiz uzmanlığımız hakkında bilgi edinin.

Avantajlarınız

  • Bitmiş ürünlerinizin farklılaşması için benzersiz ve ayırt edici bir lezzet.
  • Belçika çikolatası

Tüketici Avantajları

  • Benzersiz çikolata tadı
  • Belçika çikolatası

Bizimle İletişime Geçin !

Belcolade çikolata ürün yelpazemiz ve hizmetlerimiz hakkında sorunuz var mı ?