Zoeken

Toon alle resultaten
  1. Belcolade
  2. Nieuws & evenementen
  3. Een reis van chocolade-innovatie & smaakexpertise met Belcolade

EEN REIS VAN CHOCOLADE-INNOVATIE & SMAAKEXPERTISE MET BELCOLADE

Belcolade beschikt over een uitgebreid assortiment chocoladeproducten die zorgvuldig zijn vervaardigd voor professionals, door professionals. Deze creaties komen voort uit gezamenlijke inspanningen, gemaakt in samenwerking met chocolatiers, banketbakkers en bakkers die op de hoogte blijven van de nieuwste consumententrends.

  1. Belcolade
  2. Nieuws & evenementen
  3. Een reis van chocolade-innovatie & smaakexpertise met Belcolade

Volgens de 2023 Taste Tomorrow-studie blijft smaak het eerste criterium voor chocoladeconsumenten bij het nemen van aankoopbeslissingen. Bij Belcolade nodigen we u uit om deel te nemen aan een reis van chocolade-innovatie en smaakexcellentie!

Onze reputatie als innovator in de industrie is gebaseerd op creatieve oplossingen en geavanceerde technologieën die unieke smaken en hoogwaardige Belgische chocolade opleveren. We verfijnen nauwgezet de belangrijkste factoren die de smaak van chocolade beïnvloeden: cacaoterroir, cacaoverwerking, chocoladerecepten en het proces van het maken van chocolade. 

Dit stelt ons in staat om ongeëvenaarde expertise te bieden in een spectrum van chocoladesmaken, tegemoetkomend aan de uiteenlopende behoeften en voorkeuren van klanten en consumenten. Van de tijdloze Belgische klassieker tot de meest gedurfde innovaties, Belcolade is uw partner in chocolade-uitmuntendheid.

De Belgische smaakklassiekers

Belgische chocolade heeft een onderscheidende plaats in de harten van de consument als symbool van kwaliteit. Om alle smaakpapillen tevreden te stellen en onze klanten deze smaakgarantie te bieden, ongeacht hun uiteindelijke toepassing op basis van chocolade, presenteert Belcolade het  SELECTION gamma. Dit gamma bevat een breed scala aan goed uitgebalanceerde donkere, melk-, amber- en witte chocolades, van verschillende smaken, viscositeiten en formaten voor elke toepassing op basis van chocolade.

Single-origin chocolade om terug te gaan naar de oorsprong van de smaak

Onze smaakexpertise schittert wanneer we de onderscheidende aromatische kenmerken van cacaoterroirs beschermen door een zorgvuldige fermentatie, door zondrogen en door de bonen voorzichtig te roosteren. In combinatie met nauwkeurige chocoladerecepten en zorgvuldige verwerking, laat het ORIGINS gamma klanten kennismaken met unieke en onmiskenbare single-origin chocolades. Elke chocolade heeft een overtuigend verhaal en verschillende smaakprofielen die consumenten maar al te graag willen ontdekken.

Nieuwe smaken verkennen

Voortbouwend op onze onderscheidende fermentatie-expertise, die verder gaat dan cacao tot andere ingrediënten, pioniert Belcolade met nieuwe chocoladesmaken die conventionele cacao en -processen overstijgen. Dankzij EXPRESSION onthullen we buitengewone smaakreizen en bieden we een waaier aan innovatieve en ongeëvenaarde chocolademogelijkheden om uw meest unieke creaties te ondersteunen.

Wanneer smaakexpertise en duurzaamheid van chocolade samenkomen

Deze 2023 Taste Tomorrow-studie benadrukt ook dat hoewel smaak het belangrijkste aankoopcriterium voor consumenten blijft, de duurzaamheid van de chocolade een belangrijke onderscheidende factor is voor hun aankoop, waarbij 68% van de respondenten geïnteresseerd is in voedselproducten die afkomstig zijn van duurzame landbouwmethoden. De expansie van Belcolade wordt gedreven door zijn standvastige toewijding aan duurzaamheid om ervoor te zorgen dat chocolatiers, patissiers en bakkers toegang hebben tot uitzonderlijke chocoladekeuzes die hun waarden en die van hun klanten weerspiegelen. Blijf op de hoogte om meer te ontdekken over onze duurzame engagementen en mijlpalen.

"Belcolade combineert sensorische expertise en duurzaamheid om kwaliteitsvolle producten te maken die het succes van onze klanten stimuleren en tegelijkertijd een duurzame toekomst voor de komende generaties veiligstellen", zegt Youri Dumont, directeur van de Business Unit Chocolade voor Belcolade. "Het Cacao-Trace Sustainable Cocoa-programma is een bewijs van onze toewijding aan smaak en duurzaamheid. Onze Cacao-Trace chocolade tilt smaak naar een geheel nieuw niveau van uitmuntendheid dankzij een uniek fermentatieproces dat de beste cacaokwaliteit garandeert en de smaken van elke chocoladedruppel verbetert." 

Neem contact op

Meer informatie over Belcolade, ons chocolade-assortiment of onze sensorische expertise?

Contacteer ons
Belcolade

© BELCOLADE 2024

BELCOLADE IS A BRAND OF Belcolade