BROWNIE
PARTY

Zorluk derecesi  

CT O3X5 SR

Kompozisyon

  • Brownie
  • Çıtır Süt Kaplama
  • Dekorasyon

Yapılışı

1 Brownie
İçindekiler
  • Belcolade Selection Noir Sugar-Reduced Cacao-Trace 600 g
  • Tereyağı 75 g
  • Zeytinyağı 600 g
  • Yumurta 450 g
  • Yumurta sarısı 150 g
  • Glukoz 150 g
  • Tuz 2 g
Hazırlanışı
  • Tereyağını, Belcolade Selection Noir Şekeri Azaltılmış Cacao-Trace ile birlikte 45°C'ye kadar eritin ve ısıtın. Yağı, yumurta sarısını, glikozu, tuzu ve Tegral Satin Crème Cake Şekeri Azaltılmış'ı orta hızda 3 dakika boyunca karıştırın. 
  • İki karışımı da spatula ile karıştırın. 
  • 30x47 cm'lik bir fırın tepsisi üzerinde silikon bir levha ile kaplı bir pişirme çerçevesine dökün. 170°C'de 30 dakika pişirin ve Brownie'yi kareler halinde kesmeden önce soğumaya bırakın.
2 Çıtır süt kaplama
İçindekiler
  • Belcolade Selection Lait Sugar-Reduced Cacao-Trace 500 g
  • Zeytinyağı 75 g
  • Kavrulmuş Kakao Parçacıkları 100 g
Hazırlanışı
  • Belcolade Selection Lait Şekeri Azaltılmış Cacao-Trace'i eritin ve içine yağı ve kavrulmuş kakao parçacıklarını ekleyin. Brownie'yi kaplamak için (32°C) daldırın. 
  • Hemen süsleyin.
3 Dekorasyon
İçindekiler
  • Belcolade Selection Lait Sugar-Reduced Cacao-Trace QS
Hazırlanışı

  

Bizimle iletişime geçin!

Bu reçete veya hizmetlerimiz hakkında sorunuz mu var?