Search

Prikaži sve rezultate
  1. Belcolade Serbia
  2. Recepti
  3. Choconettone
Čokoladne table bez punjenja Panatone Dodavanje teksture Selection

ČOKOLADNI PANETONE

Nivo kompleksnosti  

CT ZA306

Sastav

  • Čokoladni panetone
  1. Belcolade Serbia
  2. Recepti
  3. Choconettone
Choconettone

Koraci pripreme

1 Choconettone
Sastojci
  • Belcolade Selection Lait Supreme Cacao-Trace 850 g
  • Suvi panetone 500 g
Preparation
  • Isecite panetone na kriške i ostavite da se suši u rerni na 100°C tokom 180 minuta.
  • Usitnite u secku, a zatim prosejte.
  • Otopite zajedno i temperirajte dve vrste Belcolade Selection Lait & Noir Cacao-Trace čokolade, dodajte prah od panetonea i izlijte u željeni kalup.
  • Ostavite da kristalizuje na 16°C tokom 12 sati, zatim izvadite iz kalupa.
  • Savet: Ako želite mekšu teksturu, možete dodati koncentrovani puter u količini od 1 do 3% u odnosu na količinu čokolade.

Recept pripremio Michel Eyckerman

Ovaj recept predstavlja spoj italijanskog klasika i najfinije belgijske čokolade, kroz savršenu harmoniju tradicionalnog panetonea i bogatog ukusa Belcolade Selection Lait Supreme Cacao-Trace čokolade.

Kontaktirajte nas

Želite više informacija o ovom receptu ili našim povezanim uslugama?

Kontaktirajte nas
Belcolade

© BELCOLADE 2026

BELCOLADE IS A BRAND OF Belcolade