BELCOLADE ORIGINS
LAIT CAMEROON 45%
CACAO-TRACE

CT LCCMR

Geboren uit de weelderige bodem van de valleien van de Sanaga rivier, worden de rode Trinitario bonen die zo typisch zijn voor de regio, verwerkt en gefermenteerd volgens de hoge kwaliteitsnormen van Cacao-Trace wat resulteert in deze levendige 45% melkchocolade.

Belangrijkste eigenschappen:

  • Chocolade van één enkele herkomst
  • Superieure Belgische chocolade
  • 100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille
  • Droge cacaobestanddelen: 45%
  • Cacao-Trace duurzaamheidsprogramma
  • Standaard vloeibaarheid veelzijdig in gebruik
  • Clean label: geen lecithine

Diepe & intense toetsen van cacao uit Kameroen

Kameroen omhult een verscheidenheid aan landschappen, van prachtige kusten tot torenhoge bergen, van woestijnen tot weelderig regenwoud en savanne, het huis van levendige, kleurrijke fauna, en is "Afrika in het klein", en omvat de volledige rijkdom van het Afrikaanse landschap.

 

Ontsprongen in het hart van het land, vormt de machtige Sanaga-rivier in samenvloeiing met de Mbam-rivier een voedend en vruchtbaar bekken, dat de ideale omstandigheden biedt voor cacao om te bloeien.

 

Dankzij de beheerste fermentatie van Cacao-Trace kunnen de roodgekleurde Trinitario-bonen die zo specifiek zijn voor deze regio het volledige potentieel van hun intense en levendige cacaotonen onthullen.

Nieuwe, 100% recycleerbare verpakking

Bij Belcolade ondernemen we concrete acties om de duurzaamheid in de chocolade-industrie te verbeteren.

In lijn met ons doel zullen we tegen 2025 alle verpakkingsmaterialen volledig recycleerbaar maken.

Deze nieuwe, 100% recycleerbare verpakking is een grote stap om de planeet vooruit te helpen, samen met onze klanten.

Meer informatie over onze nieuwe verpakking of onze duurzame initiatieven? Neem contact met ons op.

Smaakprofiel

Maak kennis met deze verrassend intense melkchocolade met sterke geroosterde cacaotoetsen die fijn in balans zijn met gekookte melk- en karamelsmaken, om te eindigen met een delicate toets van gedroogd fruit.

 

Volg voor een optimale smaakervaring de onderstaande instructies:

Aanwijzing voor het tempereren

  • Omgeving: 16-20°C
  • Smelten: 45-48°C
  • Koeling: 27°C
  • Verwerking: 28-29,5°C

Aanbevolen opslagcondities

Bewaar op een droge plaats. R.H.: max 60%. Tussen 16 en 20°C.

Uw voordelen

  • Unieke en onderscheidende smaak voor een betere differentiatie van uw eindproducten
  • Cacao-Trace gecertificeerd
  • Belgische chocolade

Voordelen voor uw consument

  • Unieke chocoladesmaak
  • Duurzaam: draagt bij aan een beter leven voor cacaoboeren en hun gezinnen
  • Belgische chocolade

Cacao-Trace garantie.

Cacao-Trace is onze langetermijnverbintenis voor een welvarende cacaoketen. We creëren waarde met superieur smakende chocolade door hand in hand te werken met geselecteerde cacao-trace cacaoboerengemeenschappen om bonen van superieure kwaliteit te bereiken en cacaofermentatie in lokale na-oogst centra te beheersen. Dit resulteert in een concrete impact die het leven van de cacaoboeren voor goed verandert, waardoor hun inkomsten toenemen en hun algehele levensomstandigheden verbeteren.

Neem contact op

Meer informatie over Belcolade Origins Lait Cameroon Cacao-Trace chocolade, recepten of aanverwante diensten?