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Sélection
Blanc
D'origine végétale
Equilibré
Programme de cacao durable Cacao-Trace

BELCOLADE SELECTION W. PLANT-BASED CACAO-TRACE

CT PBW36



Cette couverture blanche végétale a des saveurs douces de noisette et de vanille, rehaussées par de délicates notes de miel.

Cocréée par une équipe de chocolatiers et de pâtissiers experts, cette couverture végétale durable et polyvalente garantit d’excellents résultats pour vos produits standards ou base végétale.

Principales caractéristiques :

  • Qualité belge
  • Couverture blanche végétale
  • Goût équilibré et savoureux
  • Texture crémeuse, onctueuse
  • Sans fruits secs
  • 100% beurre de cacao et vanille 100% naturelle 
  • Durable : certifié Cacao-Trace
  • Facile d’utilisation et versatile
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Nouveaux emballages 100 % recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l’industrie du chocolat.
Conformément à notre objectif, nous rendrons tous les matériaux d’emballage entièrement recyclables d’ici 2025.
Ce nouvel emballage, 100% recyclable, est un grand pas en avant pour faire avancer la planète, aux côtés de nos clients.

Plus de détails sur nos nouveaux emballages ou nos initiatives durables ? Contactez-nous

Profil de saveur

Couverture blanche végétale, aux douces notes de noisettes et de vanilles, rehaussées par de délicates notes de miel.

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous :

Indications de température

  • Ambiant: 16-20°C 
  • Fusion: 45-48°C 
  • Refroidissement: 27°C
  • Travail: 28.5-29.5°C 

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec. R.H. : max 60%. Entre 16 et 20°C.

Vos avantages

  • Couverture végétale
  • Texture crémeuse, adapté à diverses applications en pâtisserie et en chocolaterie
  • Clean Label
  • Facile d’utilisation et versatile
  • Fabriqué en Belgique

Vos avantages pour les consommateurs

  • Goût savoureux et texture crémeuse
  • Végétale, adapté aux régimes végans, végétariens, ou encore sans lactose
  • Sans fruits secs, sans soja et sans gluten
  • Durable : aide à offrir une vie meilleure aux producteurs de cacao et à leurs familles
  • Qualité belge

Garantie Cacao-Trace

Cacao-Trace est notre engagement à long terme pour une filière cacaoyère prospère. Nous créons de la valeur avec un chocolat au goût supérieur en travaillant main dans la main avec des communautés de producteurs de cacao Cacao-Trace sélectionnées afin d'obtenir des fèves de qualité supérieure et de maîtriser la fermentation du cacao dans les centres post-récolte locaux. Il en résulte un impact concret qui change la vie des producteurs de cacao, en augmentant leurs revenus et en améliorant leurs conditions de vie globales.

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