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Chocolat Selection Végétal Equilibré D'origine végétale Sans produits laitiers Programme de cacao durable Cacao-Trace

BELCOLADE SELECTION

M. PLANT-BASED

CACAO-TRACE

CT PBM46

Un goût équilibré et une texture crémeuse à 46% de cacao à base d’ingrédients d’origine végétale qui lui confère des notes de cacao onctueuses.

Réputé pour sa polyvalence, cette couverture durable et végétale garantit d’excellentes expériences de dégustation pour vos applications de pâtisserie et de chocolat classique et végétale.

Principales caractéristiques :

  • Chocolat belge
  • Chocolat d’origine végétale
  • Goût de chocolat équilibré
  • Texture fondante et crémeuse
  • Sans produits laitiers et sans fruits secs
  • 100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle
  • Durable : certifié Cacao-Trace
  • Facile d’utilisation et versatile
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Nouveaux emballages 100 % recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l’industrie du chocolat.
Conformément à notre objectif, nous rendrons tous les matériaux d’emballage entièrement recyclables d’ici 2025.
Ce nouvel emballage, 100% recyclable, est un grand pas en avant pour faire avancer la planète, aux côtés de nos clients.

Plus de détails sur nos nouveaux emballages ou nos initiatives durables ? Contactez-nous

Profil aromatique

Chocolat bien équilibré avec un goût prononcé de cacao et de noisette, des notes torréfiées et une saveur crémeuse. L’ensemble est complété par des notes de caramel et de fruits secs.

 

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous :

Indications de température

  • Ambiant: 16-20°C
  • Fonte: 45-48°C
  • Refroidissement: 27°C 
  • Travail: 28-29.5°C

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

Vos avantages

  • Chocolat végétal
  • Goût lacté équilibré et une texture crémeuse, adapté à diverses applications
  • Sans produits laitiers et sans fruits secs
  • Facile d’utilisation et versatile
  • Chocolat belge

Les avantages pour les consommateurs

  • Un chocolat savoureux
  • D’origine végétale, adapté aux régimes végan, sans lactose, végétarien ou encore flexitarien
  • Clean Label et sans allergène
  • Durable : aide à offrir une vie meilleure aux producteurs de cacao et à leurs familles
  • Chocolat belge

Garantie Cacao-Trace

Cacao-Trace est notre engagement à long terme pour une filière cacaoyère prospère. Nous créons de la valeur avec un chocolat au goût supérieur en travaillant main dans la main avec des communautés de producteurs de cacao Cacao-Trace sélectionnées afin d'obtenir des fèves de qualité supérieure et de maîtriser la fermentation du cacao dans les centres post-récolte locaux. Il en résulte un impact concret qui change la vie des producteurs de cacao, en augmentant leurs revenus et en améliorant leurs conditions de vie globales.

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