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Sac de 12-15kg
Enrobage
Inclusions
Cacao - doux
Pastilles
Aromatisation
Noir
Fluide
Réduit en sucre
Confiserie au chocolat
Equilibré
Sélection
Pâtisserie & Desserts
Halal
Torréfié
55% - 59% de cacao
Casher
Réduit en sucre
Programme de cacao durable Cacao-Trace
Moulage
Equilibré
Figurine en chocolat
Trempage

BELCOLADE SELECTION NOIR SUGAR REDUCED CACAO-TRACE 

CT SR

Pure chocolade gekenmerkt door zijn geroosterde cacaosmaak en met toetsen van gedroogd fruit en noten. Deze referentie bevat 40% minder suiker.

Caractéristiques principale:

  • Chocolat belge
  • Chocolat Noir avec 40% de sucre en moins
  • Goût de chocolat noir équilibré
  • 100% beurre de cacao et vanille 100% naturelle
  • Durable : certifié Cacao-Trace
  • Facile d’utilisation et versatile 

 

Belcolade Selection, Classiques du goût belge

Les consommateurs du monde entier reconnaissent que le chocolat belge est un gage de goût et de qualité. S'appuyant sur notre héritage et notre expertise uniques en matière de chocolat belge, les chocolats Belcolade Selection sont tous les meilleurs classiques du goût belge dans la forme et la viscosité qui correspondent le mieux aux besoins de vos applications.

Nouveaux emballages 100 % recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l’industrie du chocolat.

Conformément à notre objectif, nous rendrons tous les matériaux d’emballage entièrement recyclables d’ici 2025.
Ce nouvel emballage, 100% recyclable, est un grand pas en avant pour faire avancer la planète, aux côtés de nos clients.

Plus de détails sur nos nouveaux emballages ou nos initiatives durables? Contactez-nous

Profil aromatique

Un chocolat au lait caractérisé par des goûts de cacao et de caramel, fini avec des notes de lait cuit et de noix grillées.

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Indications de température 

  • Ambiant: 16-20 °C 
  • Fonte: 50-55 °C 
  • Refroidissement: 28 °C 
  • Travail: 29-30.5°C 

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

Vos avantages

  • Chocolat noir avec 40% de sucre en moins
  • Gout de chocolat noir équilibré, adapté à diverses applications
  • Chocolat belge
  • Facile d’utilisation et versatile

Avantages consommateurs

  • Gout de chocolat noir équilibré
  • Chocolat noir avec 40% de sucre en moins
  • Durable : aide à offrir une vie meilleure aux producteurs de cacao et à leurs familles
  • Chocolat belge

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