BELCOLADE ORIGINS
NOIR COSTA RICA 64%

NCCORI

Când savurezi delicioasa noastră ciocolată neagră, cu 64% cacao, retrăiești trecutul din Costa Rica, pe vremea când cacaua era moneda locală – aur veritabil.

Caracteristici principale:

  • Ciocolată de origine unică

  • Ciocolată belgiană cu gust superior

  • 100% unt de cacao și 100% vanilie naturală

  • Masă de cacao: 64%

  • Fluiditate standard, pentru o gamă largă de aplicații

  • Etichetă curată: fără lecitină

Un buchet de arome delicat: aurul din Costa Rica

Cacaua ocupă un loc special în cultura și istoria Republicii Costa Rica. Am încheiat parteneriate cu aproximativ 80 de fermieri din regiunea de câmpie a Caraibilor. Practicile lor agricole demonstrează faptul că cacaua este sufletul Republicii Costa Rica.

 

Cunoscută în ultimii ani în principal pentru cafea, aroma delicată a boabelor de cacao Trinitario din Costa Rica a devenit din nou moneda preferată. Reflectă perfect cultura bogată și mediul luxuriant, fiecare îmbucătură fiind de neuitat.

 

Ambalaj nou, 100 % reciclabil

Belcolade ia măsuri concrete pentru a îmbunătăți sustenabilitatea la nivelul industriei ciocolatei.
Conform scopului nostru, vom face toate ambalajele complet reciclabile până în 2025.
Acest ambalaj nou, 100 % reciclabil, este o contribuție semnificativă la progresul planetei, alături de clienții noștri.

 

Vrei să afli mai multe detalii despre ambalajele noi sau despre inițiativele noastre sustenabile? Contactează-ne

belcolade-cacao-trace-ambalaje-reciclabile

Profil de gust

Climatul ideal și condițiile solului din Costa Rica, combinate cu măiestria fermierilor locali și a experților noștri de arome, creează această ciocolată neagră tradițională, fină, din boabe de cacao Trinitario.

Savurează combinația complexă de lemn și măsline, care se îmbină cu aromele seducătoare de cafea și lemn dulce și cu o subtilă notă acidă, magică, de boabe de cacao prăjite. 

Pentru o experiență de gust optimă, urmează instrucțiunile de mai jos:

Indicații privind temperarea

  • Temperatură ambiantă: 16-20°C / 61-65°F

  • Temperatură de topire: 50-55°C / 122-131°F

  • Temperatură de răcire: 28°C / 82,4°F

  • Temperatură de lucru: 29-30,5°C / 84,2-86,9°F

Condiții de depozitare recomandate

Depozitează într-un loc uscat. R.H.: max 60%. Între 16 și 20°C.

belcolade-origins-noir-costa-rica-profil-de-gust

Avantajele tale

  • Aromă unică și distinctă pentru o mai bună diferențiere a produselor finite
  • Ciocolată belgiană

Avantajele consumatorului tău

  • Ciocolată cu gust unic
  • Ciocolată belgiană

Scrie-ne

Vrei să afli mai multe detalii despre ciocolata, rețetele sau serviciile conexe Belcolade Origins Noir Costa Rica?