SOBACHO
STICK

Livello di complessità  

Composizione

  • Chocolate Composition

Steps

1 Chocolate Composition
Ingredienti
  • Grano saraceno tostato QB
  • Belcolade Selection Sugar-Reduced Lait 35% Cacao-Trace QB
Preparazione
  • Sciogliere e temperare il Belcolade Selection Sugar-Reduced Lait 35% Cacao-Trace. 
  • Mettere nello stampo per bastocini desiderato. 
  • Lasciare cristallizare e decorare il bastoncino di cioccolato con il grano saraceno tostato.

Created by Jeffrey De Weyer

The Belcolade Selection Sugar-Reduced Lait 35% Cacao-Trace chocolate base meets the nutty crunch of roasted buckwheat. A minimalist, yet bold chocolate creation. Crafted to celebrate simplicity with a twist of texture and depth. 

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