PASSION ALMOND
HAZELNUT CAKE

Ingredienti

• Patis’Madeleine PatisFrance 250 g

• Burro 160 g

• Acqua 80 g

• 100 g

Ingredienti

• Délicecrem NAFNAC PatisFrance 300 g

Ingredienti

• Délicecrem NAFNAC PatisFrance 65 g

• Latte 370 g

• 60 g

• Pralirex Noisette 35 g

• Belcolade Selection Lait 35% Cacao-Trace 40 g

• Belcolade Puro Burro di Cacao Cacao-Trace 55 g

• Panna montata 400 g

Ingredienti

• Cocco granulato PatisFrance 250 g

• Panna 800 g

Ingredienti

• Starfruit Passion Fruit PatisFrance 330 g

• Zucchero 60 g

• Elsay Patisfrance 30 g

• Belcolade Puro Burro di Cacao Cacao-Trace 100 g

• Belcolade Sélection Blanc 34% Cacao-Trace 110 g

• Panna montata 1000 g

• Albumi d'uovo 120 g

• Zucchero 250 g

• Acqua 80 g

Ingredienti

• Infuso di cocco 600 g

• Belcolade Sélection Blanc 34% Cacao-Trace 150 g

Ingredienti

• Miroir Plus Neutre PatisFrance 1000 g

• Acqua 100 g

• Colorante giallo 0.5 g

Ingredienti