BELCOLADE SELECTION
NOIR ABSOLU EBONY
CACAO-TRACE

Massa di cacao al 96,5%.

Caratteristiche:

  • Qualità belga
  • Intenso concentrato di cacao
  • Senza latticini, senza lecitina
  • Sostenibile: certificato Cacao-Trace
  • Grande lavorabilità e versatilità

Belcolade Selection, i Classici del Gusto Belga

I consumatori di tutto il mondo riconoscono il cioccolato belga come garanzia di gusto e qualità. Basandoci sulla nostra eredità e competenza, la gamma Belcolade Selection rappresenta al meglio il sapore del classico cioccolato belga che nella forma e nella fluidità si adatta alle esigenze delle tue applicazioni.

Nuova confezione 100% riciclabile

In Belcolade, intraprendiamo azioni concrete per migliorare la sostenibilità nell'industria del cioccolato.
In linea con i nostri obiettivi, entro il 2025 renderemo tutti i materiali di imballaggio completamente riciclabili.
Questo nuovo packaging pronto al 100% per il riciclo rappresenta un grande passo per far avanzare i nostri clienti e il pianeta verso il futuro.

Desideri ulteriori informazioni sul nostro nuovo packaging o sulle nostre iniziative di sostenibilità? Contattaci

nuovo packaging belcolade

Profilo aromatico

Massa pura al 96,5% di cacao. 

 

Per un’esperienza gustativa ottimale, segui le seguenti indicazioni:

Temperraggio

  • Ambiente: 16-20°C / 61-68°F
  • Fusione: 45-50°C / 113-122°F
  • Raffreddamento: 28°C / 82.4°F
  • Lavorazione: 30-32,5°C / 86-90.5°F

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. R.H.: max 60%, 16-20°C.

I tuoi vantaggi

  • Intenso concentrato di cacao
  • Qualità belga
  • Grande lavorabilità e versatilità

I vantaggi per i consumatori

  • Intenso gusto di cacao
  • Sostenibile: aiuta a garantire una vita migliore ai coltivatori di cacao e alle loro famiglie
  • Qualità belga
  • Senza latticini, senza lecitina

Garanzia Cacao-Trace.

Cacao-Trace rappresenta il nostro impegno a lungo termine per una catena del cacao sostenibile. Creiamo valore grazie a un cioccolato dal gusto superiore, collaborando strettamente con selezionate comunità di coltivatori di cacao, al fine di ottenere fave di qualità elevata e padroneggiando la fermentazione del cacao nei centri post-raccolta locali. Tutto questo ha un impatto concreto sulla vita degli agricoltori di cacao, che hanno la possibilità di aumentare le loro entrate e migliorare le loro condizioni di vita complessive.

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