LANCIO DI BELCOLADE SELECTION CACAO-TRACE

Puratos ritiene di vitale importanza che in futuro la catena di approvvigionamento del cacao sia sostenibile. Per questo motivo abbiamo lanciato due dei migliori cioccolati disponibili oggi sul mercato: Belcolade Selection Lait e Noir Cacao-Trace, realizzati con fave certificate Cacao-Trace™. (CT C501/J e CT O3X5/J).

Ottimo gusto per anni e anni

La nostra gamma convenzionale Belcolade Selection è già nota per il suo ottimo gusto e le sue eccellenti prestazioni. Con le nuove aggiunte, Belcolade Selection Lait e Noir Cacao-Trace, abbiamo alzato ulteriormente il livello. I nuovi cioccolati sostenibili al latte e fondenti sono entrambi molto versatili ed equilibrati, con una fresca nota fruttata e un gusto di cacao leggermente tostato.

Becolade Selection Cacao-Trace conferma il suo gusto superiore, essendo stato il cioccolato più apprezzato in un test di gusto dei consumatori. E per ogni kg di cioccolato venduto, un Bonus Cioccolato di 10 centesimi viene restituito ai coltivatori di cacao.

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Aggiungere qualità alla formula sostenibile

Cacao-Trace™ ha tutti gli elementi classici dei programmi di certificazione sostenibile, ma è unico per due aspetti:

1. Gusto superiore grazie alla fermenzazione controllata

Proprio come nel caso del vino e del pane, la fermentazione è una fase essenziale per sviluppare il potenziale di sapore di ciascuna fava di cacao. Questa fase ad alto valore aggiunto è controllata sotto la stretta sorveglianza di Puratos, che garantisce un cioccolato dal sapore migliore.

2. Un extra “Bonus Cioccolato”.

Con Cacao-Trace™, Puratos versa un "bonus cioccolato" di 10 centesimi ai coltivatori per ogni chilo di cioccolato acquistato, il 100% del quale viene restituito ai coltivatori di cacao dei Paesi produttori. Si tratta di una ridistribuzione della ricchezza tra consumatori e coltivatori di cacao, per garantire che la coltivazione del cacao rimanga un'attività interessante anche in futuro.

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Semplicemente più conveniente

Non solo si ottiene un cioccolato dal gusto superiore, ma anche una grande storia da raccontare ai clienti. Con una comunicazione intelligente all'interno del punto vendita, puoi dimostrare che i tuoi prodotti sono realizzati nel rispetto dei coltivatori di cacao e dell'ambiente e che stai contribuendo attivamente al futuro del cioccolato dal gusto eccellente.

Assapora la differenza

Disponibili in viscosità J, i nostri nuovi cioccolati al latte e fondenti sostenibili sono ideali per tutte le tue esigenze di pasticceria. Assapora la differenza con queste ricette.

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