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Chocolat Origins Noir Intense Distinctif

BELCOLADE ORIGINS
NOIR COSTA RICA 64%

NCCORI

Savourer notre délicieux chocolat noir 64% et remémorez-vous les racines de l’histoire du Costa Rica, à l’époque où le cacao était la monnaie locale – l’or véritable.

Caractéristiques :

  • Chocolat d’origine unique
  • Chocolat belge au goût supérieur
  • 100% pur beurre de cacao et vanille 100% naturelle
  • Pourcentage de cacao : 64%
  • Viscosité standard, pour une large gamme d’applications
  • Clean Label : pas de lécithine

Un bouquet de saveurs douces : l’or du Costa Rica

Le cacao occupe une place particulière dans la culture et l’histoire du Costa Rica. Nous travaillons en partenariat avec environ 80 agriculteurs dans les basses terres des Caraïbes. Leurs pratiques agricoles montrent à quel point le cacao reste au cœur du Costa Rica.

 

Connu principalement pour leur café ces dernières années, la fine saveur du cacao costaricain Trinitario est une fois de plus leur monnaie de prédilection. Il reflète parfaitement leur riche culture et leur environnement luxuriant et rend chaque bouchée inoubliable.

Nouveaux emballages 100 % recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l’industrie du chocolat.
Conformément à notre objectif, nous rendrons tous les matériaux d’emballage entièrement recyclables d’ici 2025.
Ce nouvel emballage, 100% recyclable, est un grand pas en avant pour faire avancer la planète, aux côtés de nos clients.

Plus de détails sur nos nouveaux emballages ou nos initiatives durables ? Contactez-nous

Profil aromatique

Le climat et les conditions météorologiques idéales du Costa Rica, combinés au savoir-faire des agriculteurs locaux et de nos experts, créent ce chocolat noir traditionnel à base de fève Trinitario.

Savourez le mélange complexe des notes boisées et d’olive, qui se mêlent aux arômes du café et de la réglisse avec un soupçon de cacao torréfié acide en fin de bouche.

 

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous :

Indications

  • Ambiant : 16-20°C 
  • Fusion : 50-55°C 
  • Refroidissement : 28°C 
  • Travail : 29-30,5°C 

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

Vos avantages

  • Saveur unique et distinctive pour une meilleure différenciation de vos produits finis
  • Chocolat belge

Les avantages pour les consommateurs

  • Savoureux
  • Chocolat belge

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