Rechercher

Afficher tous les résultats
  1. Belcolade
  2. Recettes
  3. Mendiant
Mendiants Enrobage médium Aromatisation Selection Décoration

MENDIANT

Niveau de complexité  

CT C501MALT

Composition

  • Base chocolat
  • Fruits secs et fruits séchés
  1. Belcolade
  2. Recettes
  3. Mendiant
Mendiant

Mode opératoire

1 Base chocolat
Ingrédients
Préparation
  • Faire fondre et mélanger les 2 premiers ingrédients.
  • Déposer ce mélange dans des moules en demi-sphère puis laisser cristalliser.
  • Démouler puis déposer une fine couche de Belcolade Selection Noir Sans Sucre Cacao-Trace.
  • Saupoudrer les fruits secs et les fruits séchés.
2 Fruits secs et fruits séchés
Ingrédients
  • Figues séchées QS
  • Pistaches QS
  • Raisins QS
  • Baies de goji QS
  • Physalis QS
  • Eclats de framboises séchées QS
Préparation

  

Created by Jeffrey De Weyer

A timeless expression of elegance - where the Belcolade Selection Noir Sugar-Free Cacao-Trace chocolate base becomes a canvas for a vibrant mosaic of roasted nuts and sun-dried fruits. Each piece is a celebration of balance and beauty. 

Contactez–nous !

Plus de détails sur cette recette ou sur les services associés ?

Contactez-nous
Belcolade

© BELCOLADE 2025

BELCOLADE IS A BRAND OF Belcolade