BELCOLADE SELECTION

NOIR 55% CACAO-TRACE

CT C501

Un chocolat noir équilibré à base de 55% de cacao, avec des notes fruitées et une saveur douce de cacao torréfié.

Réputé pour sa polyvalence, ce chocolat durable garantit d’excellents résultats pour vos applications de pâtisserie et de chocolat.

Principales caractéristiques :

  • Goût équilibré
  • 100% beurre de cacao et vanille 100% naturelle
  • Durable : certifié Cacao-Trace
  • Facile d’utilisation et versatile

Belcolade Selection

Les consommateurs du monde entier reconnaissent que le chocolat belge est un gage de goût et de qualité*. S’appuyant sur notre héritage et notre expertise uniques en matière de chocolat belge, les chocolats Belcolade Sélection sont tous les classiques du goût belge dans la forme et la fluidité qui correspondent le mieux aux besoins de vos applications.

Nouveaux emballages 100% recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l'industrie du chocolat.

Conformément à notre objectif, nous ferons en sorte que tous les matériaux d'emballage soient entièrement recyclables d'ici 2025.

Ce nouvel emballage, 100 % recyclable, est un grand pas en avant pour préserver la planète, aux côtés de nos clients.

Plus d'informations sur notre nouvel emballage ou sur nos initiatives en matière de développement durable ?  Contactez-nous

Profil aromatique

Chocolat noir équilibré avec une note fruitée fraîche et un goût de cacao légèrement torréfié.

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Indications

  • Ambiant: 16-20 °C / 61-65 °F
  • Fusion: 50-55 °C / 122-131 °F
  • Refroidissement: 28 °C / 82,4 °F
  • Travail: 29-30.5 °C / 84.2-86.9 °F

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec. R.H.: max 60%. Entre 16 et 20°C.

Avantages clients

  • Goût de chocolat équilibré adapté à diverses applications
  • Facile d’utilisation et versatile

Avantages consommateurs

  • Un goût savoureux et équilibré
  • Durable : aide à offrir une vie meilleure aux producteurs de cacao et à leurs familles

Garantie Cacao-Trace.

Cacao-Trace est notre engagement à long terme en faveur d'une chaine d'approvisionnement en cacao durable. Nous créons de la valeur grâce à un chocolat au goût supérieur en travaillant main dans la main avec des communautés de producteurs de cacao sélectionnées. C'est ce qui nous aide à obtenir des fèves de qualité supérieure et maîtriser la fermentation du cacao dans les centres locaux de post-récolte. Cela a un impact direct sur la vie des agriculteurs, augmentant leurs revenus et améliorant leurs conditions de vie en général.

Contactez-nous !

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