BELCOLADE SELECTION NOIR PUR AMER 73%

73-27-42

Un chocolat noir au goût intense de cacao, avec une forte amertume et une légère acidité, fabriqué à partir de 73% de cacao. Réputé pour sa polyvalence, ce chocolat durable garantit des résultats savoureux pour la pâtisserie et les applications chocolatées.

Caractéristiques:

  • Goût intense de chocolat noir
  • 100% beurre de cacao et 100% vanille naturelle
  • Multitude d'applications possibles

Belcolade Selection

Les consommateurs du monde entier reconnaissent que le chocolat belge est un gage de goût et de qualité*. S’appuyant sur notre héritage et notre expertise uniques en matière de chocolat belge, les chocolats Belcolade Sélection sont tous les classiques du goût belge dans la forme et la fluidité qui correspondent le mieux aux besoins de vos applications.

Nouveaux emballages 100% recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l'industrie du chocolat.

Conformément à notre objectif, nous ferons en sorte que tous les matériaux d'emballage soient entièrement recyclables d'ici 2025.

Ce nouvel emballage, 100 % recyclable, est un grand pas en avant pour préserver la planète, aux côtés de nos clients.

Plus d'informations sur notre nouvel emballage ou sur nos initiatives en matière de développement durable ?  Contactez-nous

Profil aromatique

Un chocolat noir délivrant un goût intense de cacao avec une amertume prononcée et une légère acidité.

 

Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous:

Indications

  • Ambiant : 16-20 °C / 61-65 °F
  • Fusion : 45-50°C / 113-122°F
  • Refroidissement : 28 °C / 82,4 °F
  • Travail : 30-32,5°C / 86-90.5°F

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec. R.H. : max 60%. Entre 16 et 20°C.

Avantages clients

  • Profil aromatique intéressant avec une intensité et une amertume
  • Produit versatile
  • Plusieurs fluidité disponible

Avantages consommateurs

  • Un chocolat au goût intense de cacao

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