65% - 69% cocoa
Agrumes
Clean Label
Sac de 12-15kg
Origins
Gouttes
Extrêmement fluide
Noir
Fruité
Programme de cacao durable Cacao-Trace

BELCOLADE ORIGINS NOIR SANAGA 66%
CACAO-TRACE 

Un chocolat noir d’origine à 66% de cacao spécialement conçu pour l’enrobage grâce à sa très grande fluidité. Ce chocolat a un caractère fruité complémenté par une touche de citrus & d’épices.

Il a été créé en collaboration avec le club des chocolatiers engagés, permettant l’avènement d'une filière innovante, durable et qualitative au Cameroun.
 

Caractérisitiques :

  • Notes aromatiques : fruité avec des touches de citrus et d'épices.
  • Grande fluidité permettant des enrobages parfaits

Saveurs intenses du Cameroun

Regroupant une grande variété de paysages, des côtes magnifiques aux montagnes imposantes, des déserts aux forêts tropicales et savanes somptueuses, abritant une faune vibrante et colorée, le Cameroun est "l'Afrique miniature", car il englobe toute la richesse du paysage africain.

Au cœur du pays, le puissant fleuve Sanaga et le fleuve Mbam forment un bassin nourricier et fertile, offrant les conditions idéales pour la prospérité du cacao.

Grâce à la fermentation maîtrisée de Cacao-Trace, les fèves Trinitario de couleur rouge, si spécifiques de cette région, peuvent dévoiler tout le potentiel de leurs notes de cacao intenses et vibrantes.

 

 

Nouveaux emballages 100% recyclables

Chez Belcolade, nous prenons des mesures concrètes pour améliorer la durabilité dans l'industrie du chocolat.

Conformément à notre objectif, nous ferons en sorte que tous les matériaux d'emballage soient entièrement recyclables d'ici 2025.

Ce nouvel emballage, 100 % recyclable, est un grand pas en avant pour préserver la planète, aux côtés de nos clients.

 

Plus d'informations sur notre nouvel emballage ou sur nos initiatives en matière de développement durable ? Contactez-nous

Profil aromatique

  • Notes aromatiques : fruité avec des touches de citrus et d'épices.

Conditions de stockage conseillées

Conserver dans un endroit sec, à l'abri des odeurs. Taux d’humidité : max 60%. Entre 16 et 20°C.

Avantages client

  • Des chocolats exclusifs développés pour le Club des Chocolatiers Engagés
  • Une large diversité d’applications : moulages, mousses, ganaches, bonbons de chocolat, tablettes...
  • Du storytelling avec le discours Cacao-Trace et Chocolatiers Engagés

Avantages consommateurs

  • La promesse d’une expérience de consommation unique
  • Des produits qui répondent aux envies de consommation durable et responsable de vos clients.

Garantie Cacao-Trace.

Cacao-Trace est notre engagement à long terme en faveur d'une chaine d'approvisionnement en cacao durable. Nous créons de la valeur grâce à un chocolat au goût supérieur en travaillant main dans la main avec des communautés de producteurs de cacao sélectionnées. C'est ce qui nous aide à obtenir des fèves de qualité supérieure et maîtriser la fermentation du cacao dans les centres locaux de post-récolte. Cela a un impact direct sur la vie des agriculteurs, augmentant leurs revenus et améliorant leurs conditions de vie en général.

Contactez-nous !

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