BELCOLADE SELECTION

BLANCO CACAO-TRACE

 

Un chocolate blanco equilibrado con 30 % de cacao, con notas de vainilla y leche cocida.

Reconocido por su versatilidad, este chocolate sostenible garantiza excelentes resultados de sabor para tus aplicaciones de pastelería y chocolatería.

Características principales:

  • Chocolate belga
  • Sabor equilibrado de chocolate blanco
  • 100 % manteca de cacao y 100 % vainilla natural
  • Sostenible: certificado Cacao-Trace
  • Excelente trabajabilidad y versatilidad de uso
  • Disponible en diferentes niveles de fluidez

Belcolade Selection, los clásicos del sabor belga

Los consumidores de todo el mundo reconocen el chocolate belga como una garantía de sabor y calidad. Basándose en su singular tradición y experiencia en chocolate belga, los chocolates Belcolade Selection ofrecen los mejores clásicos del sabor belga en los formatos y niveles de fluidez que mejor se adaptan a las necesidades de tus aplicaciones.

Nuevo envase 100 % listo para reciclar

En Belcolade, tomamos medidas concretas para impulsar la sostenibilidad en la industria del chocolate.

En línea con nuestro propósito, todos nuestros materiales de embalaje serán completamente reciclables para 2025.

Este nuevo envase, 100 % reciclable, representa un importante paso adelante para construir un futuro mejor junto a nuestros clientes.

¿Deseas obtener más información sobre nuestro nuevo envase o nuestras iniciativas sostenibles? Contactános

Perfil de sabor

Chocolate blanco dulce con un agradable equilibrio entre notas de leche fresca y leche cocida, una delicada nota de mantequilla y un toque de vainilla.

Para una experiencia de sabor óptima, siga las siguientes recomendaciones:

Tempering indications

  • Ambiente: 16-20 °C
  • Fusión: 43 °C
  • Enfriamiento: 26 °C
  • Trabajo: 27-28,5 °C

Condiciones de almacenamiento recomendadas

Conservar en un lugar seco. Humedad relativa máxima: 60 %. Mantener entre 16 y 20 °C.

Tus ventajas

  • Sabor equilibrado de chocolate blanco, adecuado para una amplia variedad de aplicaciones
  • Garantía del auténtico chocolate belga
  • Excelente trabajabilidad y versatilidad de uso
  • Disponible en diferentes niveles de fluidez y formatos

Beneficios para tus consumidores

  • Sabor equilibrado de chocolate blanco
  • Producto sostenible que contribuye a mejorar la calidad de vida de los productores de cacao y sus familias.
  • Calidad garantizada del chocolate belga

Garantía Cacao-Trace

Cacao-Trace es nuestro compromiso a largo plazo con una cadena de cacao próspera. Generamos valor a través de un chocolate de sabor superior, trabajando mano a mano con comunidades seleccionadas de productores de cacao Cacao-Trace para obtener granos de calidad excepcional y perfeccionar la fermentación del cacao en centros locales de poscosecha.

Esto se traduce en un impacto real y transformador para los productores de cacao, aumentando sus ingresos y mejorando sus condiciones de vida.

Conoce más

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