CACAO-TRACE

Todo comienza con la selección de una comunidad agrícola y el compromiso de comprar el 100 % de sus granos de cacao a un precio superior. Trabajamos mano a mano con los productores para ayudarlos a obtener granos húmedos de la más alta calidad.

También invertimos en Centros Locales de Poscosecha, equipados con instalaciones profesionales de fermentación y secado. Allí, los granos húmedos son fermentados mediante un proceso optimizado y gestionado por expertos fermentadores, con el objetivo de obtener granos de calidad superior y permitir que nuestros clientes elaboren chocolates con un sabor excepcional.

Belcolade recompensa a los productores Cacao-Trace con una Quality Premium por la calidad de los granos que entregan. Además, Cacao-Trace garantiza que los productores reciban el Chocolate Bonus, equivalente a 10 céntimos de euro por cada kilogramo de chocolate Cacao-Trace vendido, monto que se devuelve íntegramente a los productores.

Estamos comprometidos con mejorar la vida de los productores Cacao-Trace aumentando sus ingresos. Juntos, la Quality Premium y el Chocolate Bonus representan entre dos y cinco meses adicionales de ingresos al año para los productores.

También contribuimos a mejorar el entorno y las condiciones de vida de las comunidades productoras de cacao. ¿Cómo? Construyendo escuelas, proporcionando materiales escolares para estudiantes y docentes con el fin de mejorar la educación, así como construyendo centros de salud y facilitando acceso a agua potable para mejorar la salud y el bienestar de las comunidades.