Crunchy Bar
Opbouw
Deze toepassing bestaat uit 2 recepten
- Chocolade rechthoek
- Crunchy
1. Chocolade-vierkant
Belcolade Lait Organic 39 - 500 g
Werkwijze
Tempereer de Belcolade Lait Organic 39 en rol uit tussen 2 plastiek bladen om zo een zeer fijne laag chocolade te bekomen. Snijd in de gewenste vorm (8 x 1 cm).
2. Crunchy
PatisFrance Noisettes Blanchies Entières (in blokjes gesneden) - 200 g
PatisFrance Pistaches Vertes Iran (in blokjes gesneden) - 100 g
PatisFrance Amandes Blanchies Entières (in blokjes gesneden) - 100 g
Abrikozen - 50 g
Belcolade Lait Organic 39 - 185 g
Werkwijze
Tempereer de Belcolade Lait Organic 39 en voeg de andere ingrediënten toe. Plaats bovenop de chocolade rechthoek.
Afwerking
Overtrek met getempereerde Belcolade Lait Organic 39.
