Dun overtrekken & dippen

ProductCacao %SmaakViscositeitVerpakking
60-40-3860Een 60% donkere chocolade, met een licht bittere cacaosmaak met een gerookt accent, zeer specifiek voor het enroberen 15kg, 2x5kg
Noir Pur Amer73%Deze 73% donkere chocolade levert een zeer intense cacaosmaak met een uitgesproken bitterheid en lichtzure smaak15kg, 2x5kg
Noir Extra57,5%Een zachte 57% donkere chocoladeG15kg, 2x5kg
Noir Selection 56,5%Gebalanceerde donkere chocolade, 55% met een combinatie van bitterheid en een fris fruitig aromaF15kg
Lait Douceur35,5%Een heerlijk naar melk smakende melkchocoalde (35,5% cacao) met een lichte vanille smaakC15kg
Lait Douceur33%Een heerlijk naar melk smakende melkchocoalde (33% cacao) met een lichte vanille smaakG15kg
Lait Selection37,5%A 35% milk chocolate with the perfect balance between sweet, milky and cocoa tasteC15kg
Lait Selection35%Een 35% melkchocolade met een perfecte balans van zoete, cacao en melksmakenG15kg, 8x1kg, 5x5kg, 4x2,5kg
Lait Supreme40,5%Een donker gekleurde melkchocolade (40,5%) met de bitterheid van donkere chocolade verzacht met aroma’s van melkG15kg
Blanc Intense28,5%Matig zoete witte chocolade met een licht boter aroma (26,5 % cacao)G15kg
Blanc Selection29,5%Een mooi gebalanceerde witte chocolade (28%) met een aroma van vanille en een toets van gekookte melkG15kg, 8x1kg, 5x5kg, 4x2,5kg
Noir Organic 7474%Deze 74% donkere chocolade levert een zeer intense cacao smaak met een uitgesproken bitterheid en licht zuur, geproduceerd met 100% Bio Fairtrade ingrediënten15kg
Noir Organic 72 Fairtrade72,5%Deze 72% donkere chocolade levert een zeer intense cacao smaak met een uitgesproken bitterheid en licht zuur, geproduceerd met 100% Bio Fairtrade ingrediënten15kg, 5x5kg
60-40-38UTZ100M60,5%Een 60% donkere chocolade, licht bittere cacao smaak met een gerookt accent, zeer specific voor het enroberen - geproduceerd met UTZ gecertifieerde cacao15kg
Noir Uganda 8080%Pure chocolade met een cacaogehalte van 80%, op basis van Forastero cacaobonen. Hij biedt een overheerlijke smaak van humus en champignon, in combinatie met zure en gerookte cacaoaroma’s.15kg, 8x1kg
Noir Ecuador 7171%Pure chocolade met een cacaogehalte van 71%, op basis van Nacional cacaobonen, heeft zachte en subtiele aroma’s van bloemen, rozijnen, zure en gerookte cacao en een vleugje humus.15kg, 8x1kg
Lait Vanuatu 4444%Melkchocolade met een cacaogehalte van 44%, op basis van Forastero cacaobonen. Deze intense en lekkere chocolade onthult een smaakboeket van hazelnoten, koffie, gekookte melk en karamel.15kg, 8x1kg
Lait Venezuela 4343%Melkchocolade met een cacaogehalte van 43%, op basis van Criollo en Trinitario cacaobonen. Hij combineert de sterke smaak van karamel, hazelnoten en boter met een aroma van geroosterde cacao en vanille.15kg, 8x1kg