Cioccolato
Origins
Fondente
Intenso
Unico
Distintivo
Programma sostenibile Cacao-Trace

BELCOLADE ORIGINS NOIR PHILIPPINES 68% CACAO-TRACE

Provate l'essenza delle Filippine con questo cioccolato fondente al 68% di cacao, che vanta una deliziosa miscela di note fruttate, con sapori dominanti di frutti tropicali come ananas, banana e frutto della passione, completati da frutti rossi e secchi.

Proprietà principali:

  • Cioccolato monorigine
  • Cioccolato belga di gusto superiore
  • Solidi di cacao secchi: 68%.
  • Fluidità standard, per un'ampia gamma di applicazioni
  • Etichetta pulita: senza lecitina

Un maestoso bouquet tropicale dalle Filippine

Scoprite l'essenza delle Filippine, dove il cacao sussurra storie di eredità e vi regala un senso di pura indulgenza. Le Chocolate Hills, così chiamate per la loro somiglianza, durante la stagione secca, a gocce di cioccolato, conferiscono la loro incantevole meraviglia naturale a questo Paese, l'unico con una caratteristica geografica che porta esplicitamente il nome del cioccolato. I nostri esperti locali di fermentazione garantiscono sempre la piena espressione del sapore della fava. 

Il risultato? Un cioccolato unico e particolare che conquista gli intenditori di tutto il mondo.

Nuova confezione, 100% riciclabile

Noi di Belcolade intraprendiamo azioni concrete per migliorare la sostenibilità dell'industria del cioccolato.

In linea con il nostro obiettivo, entro il 2025 renderemo tutti i materiali di imballaggio completamente riciclabili.

Questo nuovo imballaggio, pronto per il riciclo al 100%, è un grande passo per far progredire il pianeta, insieme ai nostri clienti.

Vuoi maggiori dettagli sul nostro nuovo imballaggio o sulle nostre iniziative sostenibili? Contattaci 

Profilo Aromatico

Questo cioccolato fondente Origins Philippines al 68% vanta una deliziosa miscela di note fruttate, con sapori dominanti di frutti tropicali come ananas, banana e frutto della passione, completati da frutti rossi e secchi. Il profilo gustativo è ulteriormente arricchito da fresche note erbacee e floreali e da un tocco di pepe. 

Per un'esperienza di gusto ottimale, si prega di seguire le seguenti istruzioni:

 

Indicazioni per la tempera:

Ambiente: 16-20°C / 61-68°F

Fusione: 50-55°C / 122-131°F

Raffreddamento: 28°C / 82,4°F

Lavoro: 29-30,5°C / 84.2-86.9°F

 

Condizioni di conservazione consigliate:

Conservare in luogo asciutto. R.H.: max 60%. Tra 16 e 20°C.

Vantaggi per te

  • Sapore unico e distintivo per una migliore differenziazione dei prodotti finiti
  • Certificato Cacao-Trace
  • Cioccolato Belga

Vantaggi per i tuoi clienti

  • Gusto intenso di cioccolato
  • Sostenibile: aiuta a garantire una vita migliore ai coltivatori di cacao e alle loro famiglie
  • Cioccolato belga

Garanzia Cacao-Trace

Cacao-Trace è il nostro impegno a lungo termine per una catena del cacao prospera. Creiamo valore con un cioccolato dal gusto superiore lavorando fianco a fianco con comunità selezionate di coltivatori di cacao Cacao-Trace per ottenere semi di qualità superiore e padroneggiare la fermentazione del cacao nei centri locali di post-raccolta. Questo si traduce in un impatto concreto che cambia la vita dei coltivatori di cacao, aumentando le loro entrate e migliorando le loro condizioni di vita generali.

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