Enrobage épais & figurines creuses

ProduitCacao %GoûtViscositéEmballage
Noir 4451,5%Un chocolate doux à 45,5% de cocoa aux notes de terre très prononcéesI
Noir Selection53%Un chocolat noir de 55% de cocoa bien balancé avec une combinaison de cocoa amer et de notes fruitées apportant de la fraîcheurM15kg
Noir Selection52,5%Un chocolat noir de 55% de cocoa bien balancé avec une combinaison de cocoa amer et de notes fruitées apportant de la fraîcheurP15kg
Noir Superieur59%Un chocolat à 60% de cocoa au goût équilibré entre des notes de terre et une légère amertumeN15kg
Lait Clair30%Un chocolat au lait à 32% de cacao à la couleur clair, aux sensations très lactées avec une note de fruit secM15kg
Lait Douceur29,5%Un très bon goût de chocolat lacté (31,5% de cacao) avec une touche de vanilleM15kg
Lait Extra30%Un chocolat sucré, rond en bouche avec une note beurrée (32,5% cacao)M15kg
Lait Selection32%Un chocolat au lait de 35% de cacao, qui offer le parfait équilibre entre saveurs sucrée, lactée et cacaotéeM15kg
Lait Superieur36,5%Un chocolat au lait à 38% de cacao, ou le goût de cacao est dominante avec une touche caramelM15kg
Blanc Selection26%Un chocolat blanc équilibré au goût de vanilla avec une note de lait cuitM15kg
Blanc Selection23,5%Un chocolat blanc équilibré au goût de vanilla avec une note de lait cuitP15kg
Blanc Selection23%Un chocolat blanc équilibré au goût de vanilla avec une note de lait cuitQ15kg
Blanc Doux30,5%Un chocolat blanc classique de 30,5% de cacaoM15kg
Noir UTZ100 53 (mass balance)53,5%Un chocolat noir équilibré légèrement amer avec la fraîcheur d'une note fruitée, fabriqué avec du cacao certifié UTZN15kg
Lait UTZ100 29 (mass balance)29,5%Un chocolat au lait (29,5% cacao) au goût crémeux avec une note de noisette, fabriqué avec du cacao certifié UTZM15kg
Lait UTZ100 32 (mass balance)32%Un chocolat au lait (32% cacao) offrant l'équilibre parfait entre les saveurs sucrée, crémeuse et cacaotée fabriqué avec du cacao certifié UTZM15kg
Lait UTZ100 36 (mass balance)36,5%Un chocolat au lait classique (36,5% cacao) fabriqué avec du cacao certifié UTZM15kg
Blanc UTZ100 26 (mass balance)26%Un chocolat blanc équilibré (28% cacao) au goût vanillé avec une note de lait cuit, fabriqué avec du cacao certifié UTZM15kg