Nouvelles

Belcolade Selection Cacao-Trace: un goût exceptionnel pour des années et des années et des années

Notre gamme conventionnelle Belcolade Selection est déjà bien connue pour son bon goût et ses excellentes performances. Avec Belcolade Selection Lait et Noir Cacao-Trace™, nous avons encore augmenté la barre et créé l'un des meilleurs chocolats disponibles sur le marché. Le chocolat a un goût aussi bon que l'histoire derrière.

Chock-olat, horriblement bon !

Le nouveau chocolat Lait Vietnam 45 de Belcolade dévoile un bouquet d'arômes acides et sucrés de par la combinaison de lait cuit, mokka grillé, caramel et de l'acidité du cacao.

Cryst-o-fil

Cryst-o-fil est une préparation au chocolat véritable. Sa texture tendre et extrêmement stable en fait un produit unique et breveté. Il contient plus de 50 % de chocolat véritable Belcolade, lui conférant une délicieuse et délicate saveur.

Cryst-o-fil permet aux chocolatiers et pâtissiers:

Vietnam 73

Vietnam 73 est notre nouveau chocolat 73% au goût inattendu : un goût de cacao acide prononcé enrichi de notes d'agrumes, boisées et de tabac.

Belcolade continue à construire l'avenir du vrai chocolat belge : Extension du site de production à Erembodegem

Belcolade, la marque du vrai chocolat belge du groupe familial belge Puratos, agrandit son site d’Erembodegem (Alost, près de Bruxelles) en construisant l’espace pour deux lignes de production supplémentaires : une pour la production de chocolat liquide et l'autre pour l’emballage du chocolat. Les entrepôts de stockage sont également concernés par cette extension. Avec cet investissement, Puratos réaffirme sa passion pour le vrai chocolat belge, au goût incomparable.

La première Nuit du Chocolat belge Belcolade aux pays baltes

La semaine dernière, le 30 janvier, la première Nuit du Chocolat belge Belcolade s’est déroulée dans les pays baltes, à Riga (Lettonie). Au cours de la soirée, les convives étaient invités à découvrir -et déguster- que Belcolade n’est pas seulement une marque de chocolat de plus, mais bien le fruit de notre passion pour le goût légendaire.

Belcolade fête l’anniversaire de l’art

En 1963, Robert Filliou, artiste du mouvement Fluxus, a instauré le jour de son anniversaire comme date de festivité célébrant l’art. Ainsi, l’ « anniversaire de l’art » est célébré à travers le monde le 17 janvier.

Puratos Grand-Place Vietnam confirme son engagement dans l’industrie écologique du cacao

Puratos Grand-Place Vietnam a inauguré son usine de collection et de fermentation du cacao dans la province de Ben Tre au Vietnam, la première de la sorte dans le pays. Cette usine comprend également un centre de développement du cacao qui a ouvert en collaboration avec Mars Group. Ces deux initiatives confirment le fort engagement de Puratos Grand-Place Vietnam envers l’investissement à long terme dans l’industrie du cacao vietnamien.

Troisième place au Trophée Pascal Caffet

David Redon, Conseiller Technique International de Chocolat dans la Pâtisserie chez Puratos, a remporté la troisième place du 14ème Trophée Pascale Caffet

Puratos Grand-Place Vietnam gagne l’International Cocoa Award

Au Salon du Chocolat de Paris, Puratos Grand-Place Vietnam a gagné l’International Cocoa Award du meilleur cacao de la région Asie-Pacifique. L’International Cocoa Award, qui fait partie du programme “Cocoa of Excellence”, a pour but de valoriser la diversité des goûts de cacaos à travers le monde et de reconnaitre l’excellence globale dans le traitement et la qualité du cacao.

Pages