Sourcing

Heerlijke chocolade begint bij het zorgvuldig selecteren van de ingrediënten. Bij Belcolade passen we strenge criteria toe met betrekking tot de oorsprong van onze cacaobonen. We gebruiken enkel de hoogste kwaliteit voor onze chocolade.

Elk land waar we oogsten heeft z'n eigen specialiteiten, cacao variaties en smaken. We werken met speciaal geselecteerde boeren coöperatieves die dezelfde oogst- en verwerkingsprocessen toepassen. Constante en hoge kwaliteit wordt gegarandeerd door onze lange-termijnrelaties. 

De toekomst van Chocolade hangt af van een duurzame toeleveringsketen

Chocolade wordt al duizende jaren gekoesterd en zij die zo van de smaak houden, consumeren steeds meer en meer. Maar ondanks de groeiende populariteit van chocolade, zijn er economische, sociale en milieu uitdagingen die ervoor zorgen dat cacaoboeren geen duurzame leefomstandigheden hebben. Door de boeren te helpen met de waarde van hun cacoa te verhogen, kunnen  we nog vele generaties genieten van de heerlijke smaak van chocolade.

Bij Belcolade geloven we dat duurzaamheid een win-win is. Het brengt toegevoegde waarde met zich mee voor elke speler in de toeleveringsketen, inclusief boeren, klanten en consumenten. Ons Cacao-Trace™ programma heeft alle klassieke elementen van duurzame certificatie maar is bovendien uniek op 2 punten: superieure smaak door gecontroleerde fermentatie van de cacaobonen en een Chocolade Bonus voor de boeren.

Cacao-Trace gecertificeerde chocolade vindt z'n oorsprong in cacaobonen uit Vietnam, Ivoorkust en de Filipijnen.

Verantwoord inkopen

Als bedrijf trachten we steeds verantwoord in te kopen door:

  1. De voorkeur te geven aan grondstoffen, verpakking, materiaal en diensten die milieuvriendelijk zijn, maatschappelijk verantwoord en meerwaarde creëren gedurende hun levensloop.
  2. De voorkeur te geven aan leveranciers die onze visie delen met betrekking tot duurzaamheid en die werken aan een duurzamere toeleveringsketen.